Bahar Geldi Gulik Tezgahta

Baharın gelmesiyle yüksek dağlarda kendiliğinden yetişen gulik, seyyar satıcıların tezgâhlarında yerini aldı. Silvan’da satışa sunulan gulik, sağlık açısından yararlı olduğuna inanıl bir bitki...

Haber: M. Romedi YILMAZ Baharın gelmesiyle yüksek dağlarda kendiliğinden yetişen gulik, Silvan’da seyyar satıcıların tezgâhlarında yerini aldı. Sağlık açısından yararlı olduğuna inanılan guliğe halkın ilgisinin bu yıl diğer yıllarla kıyaslandığında az olduğunu kaydediyor Mehmet Zengin. Zengin, insanlarda para olmadığı için eskisi gibi satışların olmadığını söylüyor. Yakında guliklerin tükeneceğini ifade ederken, güvenlik nedeniyle eskisi gibi toplayamadıklarını da belirtiyor. “İş yok bizde boş oturup zaman geçireceğimize bir ekmek parası için uğraşıyoruz” Mehmet Zengin, “Silvan ve Kulp dağlarından getiriyoruz bu gulikleri. Getirdiğimiz gulikleri 40 TL’den satıyoruz. Zahmetli bir iş ama boş kalmamak için yapıyoruz işte. Gulik toplamanın zorlukları; toplaması var, dağdan indirmesi, arabaya bırakıp buraya kadar getirmesi var. Bir gün önceden kalkıp gidiyoruz, dağda topluyoruz çuvallayarak dağdan aşağıya indiriyoruz arabayla buraya getiriyoruz. Bir de getirip burada yıkıyoruz, temizliyoruz, sonra pazarlıyoruz. Bu işlemlerin hepsini yaptıktan sonra tezgaha koyup 40 TL’ye satıyoruz bu da normal yani çünkü zorlukları çok. İnsanlara soruyoruz, temizlemeden 30 TL’ye de verebilirim ama kabul etmiyorlar. 40 TL de normal yani. Biz bir şey kazanmıyoruz aslında, boş hamallık yapıyoruz. Şimdi iş yok, güç yok çalışmıyoruz, boş boş oturup zaman geçiriyoruz. Boş oturacağımıza bir ekmek parası için uğraşıyoruz. Bunda kazancımız yok yani. Günde 40 Kg, 50 Kg satış yapıyoruz. Bu sene işler çok durgun ama daha önce işler vardı. İnsanlarda para yok, kriz var, insanların işleri yok. Yabancı girip çıkmıyor, hep yerli insanlar var. Buralılarda da para yok. Parası olan insanlar da hep dairelerden çıktı, yani işsiz. “Canımızı tehlikeye atıp gidiyoruz” Gulik topladığımız yerlerin çoğu yasaklı. Silvan, Kulp ve Bazende Muş’ta getiriyoruz. Birkaç gün sonra biter. Gulik bulamayız artık. Gulik olan yerler de yasaklı diye gidemiyoruz. Gittiğimiz yerlerde de büyük sorunlar yaşıyoruz. Nereye gidiyorsun? Ne getiriyorsun? Nereden geliyorsun gibi bir sürü soru ve sıkıntı ile karşılaşıyoruz. Güvenlik açısından gulik toplayan kişiler olarak tehlikedeyiz. Bize denilen, biz sorumluluk kabul etmiyoruz, gidiyorsan git. Bizde ne yapalım, canımızı tehlikeye atıp gidiyoruz.” “Güliğin faydaları say say bitmez” Hasan Yaman, “Silvan, Kulp ve Muş dağ tarafından toplayıp getiriyorum gulikleri. 40 TL’ye satıyorum burada. Gulik işi zahmetli ve bir o kadarda sabır isteyen bir iş aslına bakarsanız. 2 günde bir dağlarda gidip toplayıp gelip burada satışını yapıyoruz. Ama faydaları say say bitmez. Mesela böbrekleri, bağırsakları çalıştırır. Karaciğer yağlanmasını önler, basur, idrar söktürücü, saç kıran, egzama, çıban, sivilce ve bazı kadın hastalıklarına iye geldiği söyleniyor.” diyor