Silvan’da Fırınlarda Gramaj ve Hijyen Denetimi

Silvan Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede bulunan fırınlara ve unlu mamul işletmelerine yönelik gramaj ve hijyen denetimlerini sıkılaştırdı.

Haber: M.Romedi YILMAZ   Silvan’da yapılan denetimler kapsamında, özellikle ekmek ve diğer unlu mamullerin standartlara uygun olup olmadığı kontrol edilirken, işletmelere sağlık ve hijyen koşulları konusunda da uyarılar yapıldı. Denetimlerin Detayları Zabıta ekipleri, sabahın erken saatlerinde ilçedeki fırınları tek tek ziyaret ederek, üretilen ekmeklerin gramajını kontrol etti. Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluk açısından yapılan kontrollerde, ekmeklerin belirlenen standart gramajın altında olup olmadığı titizlikle incelendi. Gramaj eksikliği tespit edilen işletmelere ise yasal uyarılar yapıldı ve eksikliklerin giderilmesi için süre tanındı. Denetimlerde ayrıca: İşletmelerin hijyen koşullarına uygunluğu, Çalışanların sağlık karnelerinin kontrolü, İşletme ruhsatlarının güncelliği, Ürünlerin üretim alanlarının temizlik durumu gözden geçirildi. Hijyen Kurallarına Uyarı Silvan Belediyesi yetkilileri, hijyenin halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, fırın işletmecilerine gerekli bilgilendirmeleri yaptı. Denetim sırasında, özellikle üretim alanlarının temiz tutulması, çalışanların kişisel hijyenine dikkat etmesi ve ham madde depolama koşullarının uygun olması gerektiği hatırlatıldı. Yasal İşlem ve Ceza Uygulamaları Yapılan kontroller sırasında eksiklikler tespit edilen bazı işletmelere uyarılarda bulunulurken, gramaj eksikliği veya hijyen kurallarına uymayan iş yerleri hakkında yasal işlem yapılabileceği belirtildi. Belediye yetkilileri, halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı hiçbir taviz verilmeyeceğini ve denetimlerin düzenli aralıklarla devam edeceğini duyurdu. Belediye Yetkililerinden Açıklama Silvan Belediyesi’nden yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Vatandaşlarımızın sağlıklı ve standartlara uygun ürün tüketmesi önceliğimizdir. Bu kapsamda ilçemizde faaliyet gösteren fırın ve unlu mamul üreticilerine yönelik gramaj, hijyen ve sağlık koşullarını denetlemeye devam edeceğiz. Amacımız, hem işletmelerin yasal çerçevede hizmet vermesini sağlamak hem de halk sağlığını korumaktır.” Halkın Denetimlere Desteği Silvan halkı, zabıta ekiplerinin bu tür denetimlerini memnuniyetle karşıladı. Vatandaşlar, ekmek gramajının eksik olmamasının ve hijyen kurallarına uyulmasının hem sağlık hem de ekonomik açıdan önemli olduğunu belirtti. Silvan Belediyesi, bu denetimlerin sadece fırınlarla sınırlı kalmayacağını, gıda üretimi yapan diğer işletmelere de yaygınlaştırılacağını belirtti. Denetimlerin ilerleyen günlerde daha kapsamlı bir şekilde devam edeceği duyuruldu.