Silvan’da Ramazan ayının vazgeçilmezi çiğköfteye yoğun ilgi
Silvan’da Ramazan ayının vazgeçilmezi çiğköfteye yoğun ilgi
Silvan’da Ramazan ayında birçok yerde olduğu gibi çiğköfte iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
Haber: Ergün YILMAZ
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte çiğ köfte satışı yapan işletmeler, yoğun taleple karşılaşıyor. Ramazan’ın en sevilen atıştırmalığı olan ve Türkiye’nin dört bir yanında rağbet gören çiğ köfte, Silvan’da iftar saatine doğru işletmelerde yoğunluk oluşturuyor.
Ramazan aylarında çiğ köftenin diğer günlere göre daha fazla satıldığını belirten işletme sahibi Cihan Eken, çiğ köftenin iftar sofralarına farklı bir lezzet kattığını söyledi.
Eken, "Ramazan’ın gelişiyle beraber canlılık oldu, müşterilerimiz çoğaldı. Satışlarımız devam ediyor, satışlar güzel. Akşama doğru yoğunluk daha çok oluyor. İftar saatine az kala çok daha yoğunluk olduğunu görüyoruz. Günde 250-300 porsiyona yakın çiğ köfte çıkarıyoruz’’ dedi.
Müşteri Baki Akcan ise, "Biz de Ramazan ayı dolayısıyla diğer vatandaşlar gibi çiğ köfte almaya geldik. Gördüğünüz üzere çiğ köfteye bayağı bir rağbet var. Eskiden herkes kıyma kullanırdı, son zamanlarda kimse kıyma kullanmıyor. Mecburen bizde kıymasız çiğköfte alıyoruz. Çiğ köfteyi severek beğenerek tüketiyoruz" ifadelerinde bulundu.
Diyarbakır HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
