Geçtiğimiz günlerde Silvan İlçemizde Silvan Mütfüsü öncülüğünde bir araya gelen Muhtarlar, Siyasi Parti Temsilcileri ve STK' Temsilcileri elbette ki, önemli bir karar için bir araya gelinmiştir. Öncelikle, taziye yemeklerinin yasaklanmasıyla ilgili alınan bu kararı anlıyoruz. Ancak, bu kararın toplumsal dayanışmayı zayıflatabileceğini ve taziye geleneğinin önemli bir parçası olduğunu göz önünde bulundurmak elbette önemlidir. Bu nedenle, bir çözüm önerisi sunmak istiyorum. Önerimiz, taziye yemekleri yerine toplumsal dayanışmayı güçlendirecek bir alternatif sunmaktır. Silvan'da ücretsiz aş evi kurarak, sadece taziye yemeği için değil, toplumsal ihtiyaçları karşılamak amacıyla hizmet vermek istiyoruz. Bu aş evi, ihtiyaç sahiplerine ücretsiz yemek sağlayarak, toplumun dayanışmasını ve birlikteliğini artıracaktır. Silvanlı bir çok gönüllü ve destek vereceğine inandığımız güzel yürekli Silvan'a gönül vermiş hemşerilerimiz var, dostlarımız var, Yapılan toplantıda şu kararın alınması çok doğru bir karar olacağına inanıyorum. Silvanlı hemşerilerimizinde destekleriyle Sosyal dayanışmayı güçlendirecek bir proje kararı Silvan'ın değerlerini ayakta tutacak bir karar alınarak adım atılması gerekiyordu. Çok geç bir süreç değildir. Elbette doğru ve kalıcı adımların atılmasına her zaman ihtiyaç vardır.   Bu projeye destek vermek ve günlük olarak şef olarak hizmet etmek için Silvanlı bir heyet olarak elimizden geleni yapmaya hazırız. Toplumumuzun ihtiyaçlarına cevap vermek ve dayanışmayı güçlendirmek için birlikte çalışmayı umuyoruz.  Saygılarımla, Gastronomi yazarı danışman chef Mehmet kudat