Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası'nın (DTSO) ortaklığıyla Diyarbakır Fuarcılık ve Ticaret A.Ş. tarafından hazırlanan 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nın açılışı gerçekleşti.

Fuarın konuşmasını yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya, "Buraya gelen 33 medeniyet buraya gastronomi bırakmış. Biz buna temiz petrol diyoruz. Çünkü bölgeye kazandıracak çok ürünümüz var. Bu yüzden 6. düzenliyoruz" dedi.
Geçen yıl 347 bin ziyaretçinin geldiğini dile getiren Kaya, "Bu sene 500 bini aşan bir ziyaretçi bekliyoruz. 59 ilden 170 firma geldi. Herkes burada coğrafi işaret almış ürünlerini sergiliyor. Kentteki tüm STK ve kurumlar olarak herkes kendinden bir şey vererek çok iyi bir fuar düzenlemesini sağlıyor. Bu fuarda workshoplar düzenleyecek, üniversiteli öğrenciler yemek yarışı yapacak. Gastronomiyi ticaretleştirmeseniz çok katkı sağlayamazsanız. İddialıyız, gastro inovasyon merkezimiz var. Ve birçok yere yemek yapıyor. Diyarbakır en iyisini gastronomide sağlayacak. Bir arada durarak katkı sağlayacağız. Dünya gastronominin buradan yayıldığını biliyor herkes" diye konuştu.

Günaydın Et Restaurant sahibi Cüneyt Asan, "Merhaba Diyarbakır. Can Diyarbakır hoş geldiniz. Yaşasın Diyarbakır, yaşasın Türkiye. Biz birbirimizle kavga ettik dünya yürüdü gitti. Gelin hep birlikte yürüyelim. Herkes el ele tutuşsun. Kardeş olalım, can olalım. Ancak ülke böyle güçlü olur. Üretimden bahsediyoruz. Birbirimizle burada tanışıp görüşelim. Araştırma yaptım. En çok peygamber buradan çıkmış. Peygamberler şehri. Tarihe bakıyorum inanılmaz şeyler var. Bunları birleştirdiğimiz zaman bir destinasyon ortaya çıkıyor. Bir destinasyon yolunu oluşturalım” dedi. 

İl Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mustafa Ertan Atalay ise, "Tarım ve hayvancılıkta çok iyi bir yere sahibiz. Birçok üründe öncüyüz. İlk tarımın yapıldığı Çayönü'nün bulunduğu bir ildeyiz. Et ve meyvenin harmanlandığı bir yer Diyarbakır. Bu başka yerlerde çok yok" defi.

Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil de şunları söyledi: "Binlerce gelenekten gelen ve zenginlikleri buluşturan fuarımıza hoş geldiniz. İnsanlar ilk kez buğday ve arpayı burada ekti. İlk ekmeğin mayalamasını Kortik Tepede yaptı. Coğrafi ürünlerimiz kalite ve emeğin simgesidir." 

Diyarbakır Büyükşehir Eş Başkanı Doğan Hatun, "Bu fuar birçok üreticiyi başka illerden buraya getirip Mezopotamya ürünlerini tanıtan odamıza teşekkür ediyoruz. Bildiğiniz gibi Ortadoğu'da Mezopotamya önemli bir yer. Her iki tarafında nehir var. Ve dünya var olduğundan beri kurumamış. Bu yüzden bereketli bir toprak. Önceden İpekyolu vardı. Şimdi ise iki ticaret yolu oluşuyor. Mezopotamya da bunun içinde yer alıyor. El Bette birlik olmak çok güzeldir. Binlerce yıl kana doymadı bu topraklar. Buradan sesleniyoruz, biz tatlı suyumuzu içmek istiyoruz, kan içmek istemiyoruz. Ticaret odamız 51 ili burada bir araya getiriyor. Biz niye iki dili bir araya getiremiyoruz. Dört Ayaklı Minare 4 mezhebi temsil ediyor. Birlik olalım" diye konuştu.

Yapılan konuşmaların ardından kırmızı kurdele ve 21 metre büyüklüğünde Diyarbakır'ın tescilli ürünü örgülü peynir kesilerek, fuar ziyaretçilerine açıldı. Fuar, 17 Kasım tarihine kadar ziyaretçilere açık olacak.