Haber: Azad Berdan YILMAZ

Silvan ilçesi Kale Mahallesi sınırları içerisinde yaklaşık olarak 2 bin 500 metrekarelik alan üzerinde yapılan tarihi Ali Ağa Konağı, gastronomi durağına dönüştürülmesi amaçlanıyor.

Silvan'da iki asırlık Ali Ağa konağın gastronomi durağına dönüştürülmesi ile ilgili bir hedeflerini olduğunu söyleyen Gastronomi Yazarı ve Şhef Mehmet Kudat, “Silvan'da bulunan ve iki asırdır ayakta duran tarihi Ali Ağa konağımızı, bölgenin gastronomi durağına dönüştürmeyi hedefindeyiz. Tarihi dokusuyla ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunacak bu mekanda yerel lezzetleri en özgün halleriyle tanıtmayı amaçlıyoruz. Konağımız, hem tarihseverler hem de gurmeler için vazgeçilmez bir durak olacak. Amacımız, Silvan'ın kültürel mirasını yaşatmak ve bölge turizmine katkı sağlamak. Başta Silvan olmak üzere bölgemizin gastronomi durağına dönüştürmek öncelikli hedefimiz. Bu eşsiz mekanda, yerli ve yabancı turistlere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlıyoruz. Konağımız, turizme kazandırma çalışmaları ardından daha da ilgi çekici bir hal almıştır. Silvan’a gelecek yerli ve yabancı turistlerin Ali Ağa konağını görmeden gitmemesi gerekiyor. Silvan Gerçekten de çok önemli ve tarihi zenginlikleri olan bir açık müze kentidir. Silvan'ın tarihi kaleleri, yedi katlı Hasuni Mağaraları ve Malabadi Köprüsü gibi önemli turistik ve tarihi konaklarıyla keşfederken, yerel lezzetleri en özgün halleriyle tadabilecekler. Amacımız, Silvan'ın kültürel mirasını yaşatmak ve bölge turizmine katkı sağlamak."